Гибкий айсинг «Русские кружева» — это сухая смесь для приготовления пластичной глазури, с помощью которой можно сделать съедобный декор в виде кружева.
Преимущества:
Быстро сохнет в духовке
Удобен в использовании
Легко окрашивается в разные цвета
Позволяет создавать необычный декор для кондитерских изделий
Имеет сладко-нейтральный вкус
В готовом виде отличается прочностью и гибкостью
Инструкция по приготовлению:
Смешайте 100 г сухой смеси с 50-55 г теплой воды и распределите по специальному силиконовому коврику-мату. Сушите 30 минут в духовке при температуре 50 С. Перед снятием с коврика — остудите.
Если кружево рвется или плохо отходит, увеличьте время сушки в духовке, но не пересушите, иначе кружево станет ломким.
Для жесткого состояния держите дольше. Используйте для создания вертикальных узоров.
Для размягчения при чрезмерной сухости накройте чуть влажной салфеткой на 1-3 минуты.
Состав: сахарная пудра, мальтодекстрин, крахмал, декстроза, гуммиарабик, альгинат натрия, диоксид титана, ксантановая камедь.
