В растительном мире черный кунжут является признанным чемпионом по содержанию кальция. Он часто назначается врачами после сложных переломов, способствует укреплению костей, препятствует возникновению болезней опорно-двигательной системы, таких как остеопороз.
Черный кунжут особенно полезен женщинам. За счет высокого содержания фитостеролов помогает улучшить гормональный фон, смягчает симптомы климакса. Беременным женщинам оказывает помощь в развитии опорно-двигательной и нервной систем плода. При грудном вскармливании улучшает лактацию и повышает качество молока.
Является признанным антиоксидантом. Нормализует обменные процессы, замедляет старение организма, способствует кроветворению, помогает очищению организма от токсинов и шлаков.
Семена кунжута характеризуются высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот, особенно полиненасыщенных омега-6 жирных кислот.
Содержит большое количество витаминов: А, В1, В6, В2, РР, фолиевой кислоты. И минералов: кремния, меди, марганца, кальция, железа, магния, фосфора, селена, калия, хрома, йода.
Большое количество как незаменимых, так и заменимых аминокислот (содержание всех аминокислот в 100 г продукта соответствует 10% от суточной нормы).
Является афродизиаком.
Состав: Кунжут черный
БЖУ: белки 19,9 г, жиры 51,3 г, углеводы 11,2 г; энергетическая ценность — 2 410 кДж/575,8 ккал
Условия хранения: Хранить при температуре не выше 25 °C и относительной влажности не более 75%
