Глазурь предназначена для использования техникой распыления через краскопульт. Глазурь «Фа велюр» можно окрашивать любыми жирорастворимыми красителями.
Способ применения: глазурь растопить, при необходимости окрасить жирорастворимыми красителями, охладить до 30-35°С. Распылить на замороженные изделия - для получения покрытия типа «велюр»; на незамороженных изделиях - для получения очень тонкого покрытия глазури; на песочных основах – для создания «барьера» от влагосодержащих начинок.
Остатки растопленной глазури хранить при температуре до 25°С. При повторном использовании вновь подогреть до рабочей температуры.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Состав: нетемперируемый лауриновый заменитель какао масла (гидрогенизированные фракции пальмоядрового масла, эмульгаторы (Е 492, Е 322)), сахар белый кристаллический свекловичный, краситель пищевой (Е 171), эмульгатор соевый лецитин (Е 322), ароматизатор пищевой.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белки – 0,0 г, жиры – 68,5 г, углеводы – 33,0 г, 750 ккал/3095 кДж.
Срок годности: 12 мес.
