Пектин яблочный, 50 г.

Состав: пектин яблочный

Области применения пектина:

1 - Кондитерская желейная продукция – зефир, мармелад, пастила, начинки для конфет, гелей, муссов.

2 - Фруктово-желейные консервы – конфитюр, джем, повидло.

3 - Молочная продукция – йогурт, начинка для йогурта, мороженое, сыр (для увеличения их водопоглотительной способности).

4 - Хлебобулочные изделия – для термостабильной начинки, не черствеющих сортов хлеба.

5 - Как эмульгатор при изготовлении майонеза и жидких маргаринов в масложировой промышленности.

6 - Как стабилизатор при приготовлении безалкогольных напитков и купажированных соков с мякотью.