Капсулы из сливочно-молочного белого шоколада для трюфелей.
Truffle Shells из белого шоколада - превосходная шоколадная база для роскошных трюфелей и бригадейро. Капсулы, сделанные из белого шоколада Callebaut® с ярко выраженным сливочно-молочным вкусом, имеют приятный твердый треск. Их удобное отверстие позволит вам легко наполнить их любым жидким ганашем, пралине или кремовой начинкой.
После того, как вы наполнили их и дали начинке затвердеть, наши шефы рекомендуют погрузить их в темперированный шоколад, а затем украсить по своему вкусу.
К примеру, вы можете обкатать их в изделиях из белого шоколада: Chocolate Shavings, Chocolate Blossoms, Crispearls™ ... Подойдет любой вариант! С трюфельными капсулами вы можете дать волю своему воображению, играя со вкусами, текстурами и цветами.
CHW-TS-22378-999
Срок годности - 12 мес.
