Мягкий сыр Sabah представляет собой белую плотную пластичную массу с мягким сливочно-кремовым вкусом с едва заметной кислинкой. Он прекрасно взбивается, не течет и не крошится.
Рекомендации по применению: мягкий сыр идеально подходит для приготовления таких десертов как чизкейк и тирамису. Это самый популярный у кондитера ингредиент, при помощи которого делают вкуснейший крем для тортов и «шапочки» для капкейков. Крем, сделанный из мягкого сыра, обладает плотной консистенцией, которая хорошо держит форму. Он так же может быть использован как компонент супа, салата, закуски, соуса и других блюд.
Состав: сливки, молоко цельное, соль пищевая, стабилизаторы (камедь рожкового дерева, гуаровая камедь), мезофильные заквасочные микроорганизмы, молокосвертывающий фермент микробного происхождения.
Энергетическая ценность, ккал/100 г 260
Белки, г/100 г 5.5
Жиры, г/100 г 25
Углеводы, г/100 г 3.3
Условия хранения: хранить при температуре от +2°C до +6°C и относительной влажности воздуха от 75% до 90%. После вскрытия хранить 3 суток.
Производитель Sabah Industrial Group, Иран
