Прозрачная блестящая глазурь для украшения и отделки кондитерских изделий.
Область и способ применения
Использовать в качестве глазури для украшения и отделки кондитерских изделий. Перемешать глазурь до желаемой консистенции, нанести на поверхность кремового полуфабриката или мусса. Легче наносить глазурь «Брило нейтраль» на предварительно замороженные кремовые полуфабрикаты или муссы. Глазурь «Брило нейтраль» можно наносить на различные поверхности (горизонтальные, сферические и вертикальные). Перед нанесением на фрукты глазурь «Брило нейтраль» рекомендуется подогреть до 35-45˚С (в зависимости от требуемой консистенции) на водяной бане или в микроволновой печи и медленно перемешать для предотвращения образования пузырьков воздуха.
Глазурь готова к применению, удобна в использовании,
Подходит для глазирования и создания цветных рисунков на горизонтальных поверхностях кондитерских изделий,
Не впитывается в поверхность готового изделия, выгодно оттеняя отделку,
Может использоваться в качестве яркой контрастной прослойки.
Состав: Сироп глюкозный, вода питьевая, сахар, загустители (агар, пектин), регулятор кислотности - кислота лимонная, консервант – сорбат калия, эмульгатор (Е452i).
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта
Белки, г 0
Жиры, г 0
Углеводы, г 63,4
Энергетическая ценность, ккал 254
Энергетическая ценность, кДж 1063
Срок и условия хранения:
9 месяцев в заводской упаковке в чистом, сухом, хорошо вентилируемом помещении при температуре от 0 до +20°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Плотно закрывать контейнер после каждого использования.
