Состав: желатин пищевой говяжий, 180+bloom
• Срок хранения 24 месяца, в сухом месте без посторонних запахов при температуре не выше 25 °C и относительной влажности 75%.Пищевая ценность в 100 гр продукта: белки — 85,0 гр, жиры — 0,1 гр, углеводы 0 гр. Энергетическая ценность: 340 кКал/1423 кДж. Изготовлено в России, ООО «ОК-ГРУПП».
Желатин листовой Val'de 180+bloom, 5 листов
Преимущества в использовании:
Листовой желатин Valde имеет постоянную массу листа – 5 г. Это позволяет не пользоваться весами при приготовлении блюд. Возможность точного дозирования листового желатина Valde – важное преимущество перед порошковым желатином.
Листовой желатин Valde имеет структуру способную быстро впитывать воду, благодаря чему время набухания сокращается до 3 минут, после чего его можно использовать для приготовления блюд, в тоже время порошковому желатину понадобится для этого не менее 10 минут.
Область применения:
Листовой желатин Valde используют в кулинарии и кондитерском производстве, ассортимент блюд с применением желатина многообразен его добавляют при приготовлении:
Кондитерских изделий (пирожные, торты, муссы, крема, пудинги, желе и много другое);
Холодных мясных, рыбных, овощных блюд (студни, заливное, зельцы и т.д.)
